月と太陽Brewing(札幌駅)

今回もけやき広場に来てくれてありがとうシリーズです。

北海道一店舗目は月と太陽Brewingさんにお邪魔しました。

北海道の雄の札幌駅から歩いていきましたが、最寄りは大通駅です。

道中、さっぽろのテレビ塔が見えます。

テレビ塔ってなんか、いいですよね。

公式HPはこちらです。

お店の雰囲気

今回は 2 店舗あるうちの本店の方にお邪魔しました。

なおもう一店舗はこちらー。

miredo店はビル一階なのでちゃんとしてますね。

というのも本店は色々なところに扇風機が置いてあり、キッチンの奥に置いてあった扇風機が倒れて軽く事故ってました。

入口付近がカウンターで奥にテーブル席があります。

扇風機も映り込んでますね。

掲示物もいろいろあります。

キッチンはこじんまりとしてます。

後ほどアップしますがメニューの割には小さいと思います。

タップは10タップありました。

事故った扇風機が右上に映り込んでますね。

扇風機と電子レンジが冷蔵庫から落下する、という軽めの事故が発生していました。

メニュー多かったのでここから連投です。

ビールの説明は定番メニューはしっかりありますが、期間限定のはあまり無いので難易度高めです。

っていうかネルソンソーヴィンがレギュラーなんだ。

パスタがウリっぽかったのですが、キッチンがエライことになってました。

パスタってやっぱ大変なんですね。

ビールとお食事

ビールを発注します。

今回はタップルーム巡りをしていることを伝えて選んでいただきました。

一杯目はIPAでした。

色からわかるようにモルティーなIPAでした。

ホップの香りも勿論あるんですけど、モルトっぽさもそこそこ強めのIPAです。

飲みやすく美味しいビールでした。

フードはフィッシュアンドチップスを注文しました。

魚もポテトもめっちゃ美味いっす。

もちろんビールにも合います。

2杯目は塩檸檬です。

期間限定ということでおススメいただきました。

普通のゴーセかと思いましたが、コリアンダーシードが効いていて意外な味わいでした。

とはいえ、コリアンダーシードも爽やかな風味を追加しますので、季節柄あってますね。

総評

普通のビールも変わり種も上手に作る印象です。

変わり種系で呑んだのがコリアンダーシード入りだったので評価が難しいですが、たぶん副原料の扱いは上手な方だと思います。

本店の方が老舗感がありますが、miredo店の方が駅から近いですし、しっかりしているので良かったかもしれません。

でもテレビ塔見るなら本店ですね。

北海道一軒目から幸先良い感じです。

管理人（K）

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学びの過程と雑記を共有できればと思います。